外观:白色粉末
功能
1、掺入食品中增加纤维和甜度;
2、可改善肠道菌群,促进消化吸收;
3.有助于减少肠道对脂肪的吸收,促进脂质代谢;
4、降低血液中甘油三酯的水平;
5.抑制血糖升高;
6. 可以产生饱腹感,有助于控制体重;
7.能提高免疫力;
8.可以减轻高蛋白饮食引起的肾脏肿大;
应用领域
1.食品补充剂:由于其良好的水溶性和稳定性,常用于饮料、糕点、糖果等食品中,以改善产品的质地和口感。
2.制药领域:作为药物载体或添加剂,帮助药物更好地被吸收和分布。
3.营养补充剂:作为膳食纤维补充剂,有助于改善肠道健康和血糖控制。
异麦芽糊精(IMD)简介
异麦芽糊精 (IMD) 是一种由淀粉酶水解而来的碳水化合物。异麦芽糊精被认为是一种抗性淀粉,这意味着它对小肠的消化和吸收具有一定的抵抗力。
与普通麦芽糖糊精相比,异麦芽糖糊精的血糖指数较低,适合用于低血糖指数产品。它具有温和的甜味,常在各种食品和饮料中用作填充剂、粘度调节剂和质地增强剂应用程序。
异麦芽糊精(IMD)可以降低餐后血糖水平,在血糖管理和体重管理中起一定作用,是一种健康的减肥成分。由于异麦芽糊精对血糖的影响较低,因此对于糖尿病患者或希望控制血糖水平的人来说可能有益。
异麦芽糊精是一种新型、高支链、可溶性、低聚合度的α-葡聚糖,部分成分在小肠中不易被消化,可在大肠中被细菌发酵。作为抗性淀粉的来源,异麦芽糊精可能具有益生元作用,促进肠道有益菌的生长。因此,它可以作为益生元,帮助调节肠道菌群和排便,提高免疫力和血糖控制,并抑制食欲。异麦芽糊精常用于各种食品中,包括烘焙食品、乳制品、运动营养补充剂等。