别名:蓝色螺旋藻提取物
来源:螺旋藻
规格:10:1
外观:棕色粉末
等级:食品级
功能
1、天然食用色素;
2.抗肿瘤;
3.抗氧化剂;
4. 抗过敏反应;
5.提高免疫力;
应用
可用于冰淇淋、蛋糕、速溶粉制品、辣根粉、冰淇淋、冰棍、果冻、糖果(味)饮料、奶酪制品等的着色,是一种蓝色着色剂。
关于蓝色螺旋藻粉的说明
蓝色螺旋藻,一种从绿色螺旋藻中提取的天然蓝色素。 蓝色螺旋藻是一种蛋白质结合色素,具有与蛋白质相同的特性。 蓝色螺旋藻在欧美市场很受欢迎,因为欧美特别注重产品的天然健康,而天然蓝色的稀缺性使得蓝色螺旋藻成为欧美的流行色。
蓝色螺旋藻是应用于食品和饮料的食用色素,也是极好的膳食补充剂营养物质。