别名：NANA； Neu5Ac; 唾液酸
CAS号：131-48-6
分子式：C11H19NO9
分子量：309.273
外观：白色粉末
规格：98％
功能
1.抗老年性痴呆；
2.促进大脑发育和认知功能；
3、提高人体免疫力；
4、抗病毒、抗肿瘤、抑制白细胞粘附、抗炎；
5、添加婴幼儿奶粉有助于宝宝记忆力的形成更加稳定，加强神经系统的发育；
6.促进肠道对维生素和矿物质的吸收，提高肠道吸收能力；
应用领域
由于新生儿的肝脏尚未成熟，大脑的快速生长发育需要n-乙酰神经氨酸，因此需要补充n-乙酰神经氨酸以满足婴幼儿生长发育的需要。 研究发现，在膳食中补充外源性n-乙酰神经氨酸可以增加大脑中n-乙酰神经氨酸的含量，说明在婴幼儿奶粉中添加n-乙酰神经氨酸可以有效促进其神经系统和大脑发育，同时影响他们的智力。 发展。
在饮料中添加N-乙酰神经氨酸和N-乙酰神经氨酸衍生物，制成功能性饮料。 长期饮用饮料，不仅可以预防感冒，还可以提高肠道对维生素和矿物质的吸收，提高大脑学习能力，有助于增强体质。
N-乙酰神经氨酸简介
N-乙酰神经氨酸，也称为唾液酸，是一种天然存在的氨基糖。
N-乙酰神经氨酸的主要来源是母乳和乳制品，包括人乳、牛奶、羊奶、酸奶。 n-乙酰神经氨酸的另一个重要来源是鸡蛋食品。 蛋清中正乙酰神经氨酸的含量为0.2～0.3%。 N-Acetylneuraminic Acid广泛分布于自然界，已被发现存在于许多生物体中。 N-乙酰神经氨酸普遍存在于脊椎动物和哺乳动物中，多存在于脑脊液和粘液中。 随着生物进化程度的增加，体内正乙酰神经氨酸的含量及其衍生物的种类也随之增加。 人体中脑中正乙酰神经氨酸的含量和大脑灰质中正乙酰神经氨酸的含量是肝、肺等内脏器官的15倍。
N-乙酰神经氨酸是一种带负电荷的离子，可使唾液光滑。 它不仅“诱导”入侵细菌，甚至还是神经节苷脂的递质，是大脑不可或缺的一部分。 N-乙酰神经氨酸可以防止细菌的入侵。 N-乙酰神经氨酸也是流感病毒的受体，是流感病毒在粘液细胞中的结合位点。
N-乙酰神经氨酸是生物膜中构成寡糖的重要单糖之一，分布在质膜表面的糖残基形成一层多糖-蛋白质复合物。 这些糖蛋白与大多数细胞的表面行为有关，细胞与周围环境的相互作用涉及糖蛋白。 因此，有人把细胞膜的碳水化合物部分比作细胞表面的天线，可以接收外界信息，细胞间相互识别。 有着重要的作用。 近年来，国际上许多科学家发现N-乙酰神经氨酸与生物体的许多生物学功能有关。 作为病毒受体，N-乙酰神经氨酸与细胞恶性转化、癌转移、浸润、接触抑制丧失和细胞粘附降低有关。 和抗原性密切相关。 例如，母乳中的 N-乙酰神经氨酸为婴儿早期生长提供免疫力。 细胞膜蛋白上的N-乙酰神经氨酸在提高细胞识别能力、解毒霍乱毒素、预防大肠杆菌感染、调节血蛋白半衰期等方面起着关键作用。
N-乙酰神经氨酸已被证明具有多种生物学功能，包括调节血液蛋白半衰期、防止各种毒素、细胞粘附、糖蛋白裂解保护、抗氧化特性、促进大脑发育和前药。
N-乙酰神经氨酸的主要作用是促进神经系统的发育，同时具有增强记忆力的作用，对人体免疫力也有帮助，能阻断病毒的侵袭。N-乙酰神经氨酸对人体比较重要，可以适当补充。 此外，对于记忆力差、神经衰弱、睡眠质量差、老年痴呆症的人，长期服用可以补脑健忘，改善睡眠质量，修复脑神经。 服用后能很好地被人体吸收，补充多种营养，改善大脑功能。 对提高记忆力很有帮助。
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