别名：魔芋甘露聚糖；KGM
来源：魔芋根
外观：白色粉末
功能
1. 减肥支持 --- 魔芋葡甘露聚糖填饱肚子并减缓消化过程，帮助消费者长时间保持“饱腹感”，减少大餐或零食的冲动。
2.帮助控制血糖水平和降糖作用---魔芋葡甘露聚糖在提高胰岛素水平和降低血糖方面具有重要作用，有利于糖尿病的预防和改善。
3.降低胆固醇---魔芋葡甘露聚糖在消化系统中抑制脂质的吸收，如低密度脂蛋白（坏胆固醇）。
4、调节肠蠕动---魔芋葡甘露聚糖能增强动物的肠道功能，并能抑制小肠对水分的吸收，使肠壁的水分被吸收进入肠道，软化大便，起到润肠通便的作用影响。
5.保护胃---魔芋葡甘露聚糖能减少有害物质在胃肠、胆香的滞留时间，有效保护胃粘膜，清洁胃壁。
6、抗衰老作用---长期大量食用魔芋葡甘露聚糖能延缓脑胶质细胞、心肌细胞和大、中动脉内膜细胞的衰老过程，调节脂质代谢，提高细胞表面电荷，减少血粘稠度，并有抗衰老作用。
7、抗癌及免疫功能作用---魔芋葡甘露聚糖可作为免疫调节辅助食品，用于防治肿瘤。
应用领域
1、在食品行业的应用：
由于其水溶液粘度高，在食品工业中广泛用作增稠剂、乳化剂、稳定剂等。
2、在医疗保健行业的应用：
不产生能量，防止肥胖，调节免疫功能。
关于魔芋葡甘露聚糖粉的说明
魔芋葡甘露聚糖粉是从魔芋C. Koch的块茎中提取的一种高分子量、非离子型水溶性多糖，是魔芋的主要成分。
魔芋葡甘聚糖粉是一种复合多糖，是已知植物多糖中粘度最大的天然高分子多糖。 它具有多种生物学功能，包括提高糖脂代谢水平、促进免疫功能、防止细胞脂质过氧化、对抗皮肤炎症因子等。
魔芋葡甘露聚糖具有一定的抗菌和抗氧化作用，因此魔芋被认为可以增强免疫力，人们的身体应该能够更好地抵抗小病痛。 魔芋中的抗氧化剂也有助于骨骼和关节健康。 因此，魔芋葡甘露聚糖还可以帮助缓解关节疼痛。
魔芋葡甘露聚糖是一种从魔芋根中提取的天然膳食纤维，被认为是一种有助于形成“大便”的通便成分。它们强化胃肠道，以自然的方式帮助解决消化问题。它不同于其他可溶性纤维的种类主要是因为它的粘性高，事实上，它是我们能买到的最粘稠的膳食纤维之一。
在欧洲和加拿大，葡甘露聚糖膳食补充剂可以声称可以降低胆固醇水平和缓解便秘。
魔芋葡甘露聚糖不仅是一种天然食品添加剂，也是一种理想的辅助保健食品，被WHO推荐为21世纪人类最佳保健食品之一。
